自製富士山蛋糕|無印年輪蛋糕DIY 簡單3步變富士山蛋糕

更新時間 (HKT): 2020.10.19 12:00

疫情爆發後,近大半年「おうちカフェ」在日本女生中十分流行,意思是把家變成咖啡店,在家中製作一些賣相可愛的飲品和小食,再放上網絡上打卡。除了早前的400次咖啡,記者最近在網上也找到一款製作簡單的小食,就是富士山蛋糕!

製作富士山蛋糕的材料十分簡單,只需要年輪蛋糕、約100g的白朱古力和少許黑朱古力,不少人都會選用較常見的無印良品年輪蛋糕製作,暫時有6款口味:香蕉、甜薯、楓糖、咖啡、抹茶和紅茶,建議可選不同顏色的蛋糕,令賣相更好看。

首先把白朱古力和黑朱古力溶解,待用,將年輪蛋糕切成1cm厚度。然後將白朱古力倒在蛋糕上,勾畫出富士山的形狀,要提醒大家,朱古力凝固速度很快,所以要在短時間內勾畫,不然就會凝固失敗。最後用溶化的黑朱古力,替蛋糕畫上表情和花紋,就完成了!

年輪蛋糕一向在日本十分受歡迎,日本人也經常當作下午茶小食,蘸上朱古力,造型更加可愛,不過味道很甜,建議配茶或咖啡會比較好。製作過程簡單,如果大家放假時,想吃一個可愛的下午茶也可以試試看。

採訪、攝影:《飲食男女》

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