中環美食|老闆靠生酮飲食減40磅 蘭桂坊開打卡Café 賣低碳All Day Breakfast+三文魚翠玉瓜麵

更新時間 (HKT): 2021.03.02 12:01

受疫情及限聚令影響,中環蘭桂坊熱鬧的景象不復見,酒吧開業繼續無期,不過有一間位處某酒店2樓的café反而很旺場。可以守得住生意,吸引一眾foodie前來打卡,必定是餐廳的裝修格局有特色。這間café 裝修充滿波希米亞風,而且打卡位隨處可見,因此受到不少女生食客歡迎。

老闆不是甚麼貴婦,而是一名擁有十多年餐飲業經驗的男生Jeffery,他指店中食物以低碳水化合物為主,適合經常嚷着要減肥的男男女女。有如此想法,皆因Jeffery是過來人,他說:「我的體重最高峰達280多磅,試過生酮減肥,最快在3個月內減40磅。」人人減肥的方法也有所不同,當然最好請教專家找捷徑,不過吃一餐半餐低碳美食,倒未嘗不可。生酮全日早餐 ($168),不再是腸仔、火腿和薯餅,以煙腩肉、烤雞胸和牛油果代替,不用擔心吃過多加工食物之餘,又能飽肚。煙三文魚翠玉瓜麵( $148),意粉變成翠肉瓜絲,口感爽脆又健康。

甜品也受歡迎,生酮雙重朱古力蛋糕( $88),蛋糕以朱古力和杏仁粉製作,鬆軟的海綿蛋糕上面,蓋上一層80%可可脆皮,朱古力味濃郁。咖啡加入椰子油,幫助身體吸收良好脂肪。

採訪、攝影:《飲食男女》

角落

地址:中環德己立街23號晉逸蘭桂坊精品酒店2樓

電話:2382 4899

營業時間:星期一至五11am-8:30pm,星期六至日10am-8:30pm

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