尖沙嘴美食下午茶|酒店聯乘法國高級食材品牌推松露下午茶 平日每位$269食真.松露朱古力

更新時間 (HKT): 2021.03.03 12:01

黑松露是矜貴食材之一,被譽為「桌上的黑鑽石」。最近尖沙嘴 W Hotel的WOOBAR,就乘勢與法國高級食材品牌Plantin Kaviari合作推出松露下午茶,以黑松露為主題,由總廚Rafael Gil及法籍糕點總廚Baptiste Villefranque合力製作一系列特色鹹甜點。

有別於一般酒店三層架下午茶,各款鹹甜點分別以兩個木箱盛起,模仿盛載黑松露的木箱,甚有心思,適合打卡,而下午茶必備的英式鬆餅,則以碟盛載。

木箱共有十款食物,大部份都以黑松露入饌。鹹點方面,以松露雞蛋三文治的賣相最有趣,廚師將三文治的餡料——麵包、雞蛋、蛋黃醬切碎,放入雞蛋造型的盛器,表面再撒上黑松露,為常見的雞蛋三文治增添花樣。

甜點方面,若熱愛黑松露的人,絕對不能錯過黑莓松露蜂蜜布甸,布甸表面有層黑松露蜜糖,入口充滿黑松露特有的香氣湧上。松露朱古力不只是一個名稱而已,真的加入了黑松露,朱古力滑溜,黑松露香氣濃郁。

吃完下午茶過後,若依然對黑松露的味道念念不忘,每份下午茶還附送單張,只要上Plantin Kaviari的官方網站購物,並輸入單張上的優惠碼後,便可享有85折優惠。

採訪、攝影:《飲食男女》

WOOBAR

地址:尖沙嘴柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓

電話:3717 2889

WOOBAR X Plantin Kaviari

松露下午茶

星期一至五

時間:2pm-4pm,4pm-6pm

價錢:$538/2位(包咖啡或茶),設加一收費

星期六、日及公眾假期

時間:12nn-2pm,2pm-4pm,4pm-6pm

價錢:$688/2位(兩杯氣泡酒),設加一收費

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