尖沙嘴美食日本菜|K11 Musea居酒屋食豪華火鍋餐 有刺身壽司天婦羅 皇帝蟹鮮嫩 甜品有誠意

更新時間 (HKT): 2021.03.11 17:00

尖沙嘴K11 Musea停業六日,重開首日便立即湧現人潮,商場狂派優惠,吸引大批市民前往消費,成功轉危為機。商場食店林立,其中位於1樓的居酒屋,午市及晚市經常坐滿人,其shabu shabu套餐很受歡迎。

「海陽.至尊一人前」套餐,索價$1,288/位,還要兩位起才可點選,定價不低,不過套餐菜式豐富,一於豪氣一次。前菜有沙律、茶碗蒸和合桃,當中合桃配搭了銀魚仔炒製,鹹鹹甜甜,令人忍不住食完一粒又一粒。刺身有油甘魚、赤貝和吞拿魚三款,大片吞拿魚膽放在紫菜上,再夾片紫蘇葉同食,清新開胃。壽司有三件,海鰻肉質細緻;海膽入口即化,質素上乘。還有一份天婦羅拼盤及兩份串燒,吃完已飽了七成。

吃過一大輪菜式後,主角才上枱。木魚火鍋湯底略清淡,正好食到食材鮮味。阿拉斯加皇帝蟹蟹肉細嫩可口,而且啖啖鮮味;美國和牛油花多,牛味濃。套餐還附有一份蔬菜拼盤、烏冬、餃子及丸類,份量十足。最後還送上甜品檸檬雪葩,擺盤有誠意之餘,也可減低這豐富晚餐帶來的飽滯感。

採訪、攝影:《飲食男女》

海陽.居酒屋

地址:尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103-103A號舖

電話:2117 0985

營業時間:星期一至日 11am-10pm

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