食譜|新手媽媽食譜 黃詠詩教煮墨西哥蘑菇雞卷

更新時間 (HKT): 2021.04.06 12:01

哄小朋友吃飯有時要花心思,偶爾做些外國風味美食,尤其色彩繽紛的,他們實歡喜。黃詠詩這次就教大家做墨西哥蘑菇雞卷,香噴噴的蘑菇,有機雞肉,還有紅、橙、黃不同色彩的小甜椒,再加上印度芒果醬和牛油果醬,賣相漂亮又美味,小朋友一定搶着吃。

墨西哥蘑菇雞卷

材料:

雞髀肉 1塊

蘑菇 半盒(5隻)

小甜椒 3隻

牛油果 1/4個

蛋黃醬 2湯匙

墨西哥粟米卷 5塊

腰果 1小碗

芒果醬 約2湯匙

紅葱頭 1顆

蒜頭 少許

薑 少許

示範:黃詠詩

攝影:陳秉謙、魯雋華

黃詠詩Profile

來自打齋家族,香港著名編劇/舞台劇演員/監製,作品有《破地獄與白菊花》、《香港式離婚》、《賈寶玉》(何韻詩主演)、《聊齋》(張艾嘉主演)、《胎Story》等。

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