鮮油多推介|光榮冰室出$20鮮油奶多 加厚牛油與方包厚度1:1 食客:極度邪惡

更新時間 (HKT): 2021.04.06 06:00

要說香港最有代表性的飲食文化,非茶餐廳莫屬。出名搞作多的光榮冰室,最近就推出懷舊經典系列,將舊冰室菜式重新包裝,繼煲仔沙嗲牛肉麵、煲仔爆茜肥牛麵等,其中以三月尾推出的重量級鮮油奶多($20)最受注目,因為夾入超厚鮮牛油,賣相令人嘩嘩聲,火速引起網民熱烈討論。

作為80後,光榮冰室Glory對茶餐廳獨有一份情意結,「小時候,家人好喜歡帶我去冰室醫肚,我會當鮮油奶多是甜品,但現在這些食物已被大眾遺忘,我想00後的朋友,未必會知道冰室曾經供應這些食物。」

今次推出的鮮油奶多,做法同菠蘿油異曲同工,只不過菠蘿包變成烘底多士,夾入厚牛油後再加煉奶,其中牛油及方包的厚度為1:1,意外地,有不少無懼膽固醇問題的客人柯打:「一直都有賣普通版,原本鮮油多士一日都賣不了一份。現在每間分店都日賣有十多二十份特厚版,反應不錯!」

客人胡生指自己從小就食鮮油多,平時會當下午茶,他坦言平時在家亦能製作︰「但這個不同!而且還加了煉奶,比平時更甜。」客人古小姐就第一次見這個配搭,平時多食奶油多、奶醬多等,「好肥呀!我見到牛油就快厚過塊多士,其實類似菠蘿油,不過今次就變成牛油做主角。幾好味,因為它甜甜哋,不過就一年食一次,或者三個月食一次就好,因為牛油好大塊,極度邪惡,一定要與朋友分享才吃得完!」

採訪、攝影:《飲食男女》

光榮冰室

地址:旺角花園街3-5號鴻威大厦地下12-13號舖

電話:2511 1177

營業時間:星期一至日 7am-2am

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