三餸一湯|臘腸膶腸炒荷蘭豆 Stir fried Snow Peas with Chinese Sausage and Liver Sausage

更新時間 (HKT): 2021.04.07 07:00

臘腸膶腸炒荷蘭豆

材料:

臘腸 1條

膶腸 1條

荷蘭豆 200克

糖 1/2湯匙

紹興酒 1湯匙

步驟:

1. 荷蘭豆去頭尾;臘腸和膶腸切片。

2. 荷蘭豆汆水3分鐘,取出。

3. 燒熱鑊,加入臘腸、膶腸,炒3分鐘。

4. 加入荷蘭豆、紹興酒、糖,炒至均勻。

Stir fried Snow Peas with Chinese Sausage and Liver Sausage

Ingredients:

Chinese sausage 1 pc

Liver sausage 1 pc

Snow peas 200g

Sugar 1/2 tablespoon

Shao xing wine 1 tablespoon

Steps:

1. Peel snow peas head and tail. Slice Chinese sausage and liver sausage.

2. Blanch snow peas 3 mins and take out.

3. Heat the pan, put in Chinese sausage and liver sausage, stir fry 3 mins.

4. Put in snow peas, Shao xing wine, sugar, stir fry until mix well.

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