屯門美食|區內少有地道居酒屋 日本直送食材 $48食少見雞蠔肉 $38 Flat Iron大阪土手燒

更新時間 (HKT): 2021.04.07 12:01

想在屯門與朋友飲酒食串燒﹖這間位於屯門市廣場的CHI Tachinomi,開業短短半年就成為不少街坊的愛店;不只裝修有心思,處處透出和式風味,食物同樣不錯,大部份食材由日本直送,無論前菜、串燒、炸物、小食,海鮮還是飯餐均一應俱全,加上小店還提供一系列生啤、燒酌、清酒及威士忌,三五知己下班小酌,確實是一大樂事。

日本鰻魚($55)即叫即燒,掃上特製醬汁,肉質肥美軟滑,帶點焦香。雞肉主打名古屋錦爽雞,入口結實有彈性,其中雞蠔肉($48)是脊骨與上腿間的肉,每隻雞只有兩小塊,市面少見,嫩滑多汁;雞皮($38)香口得來,還帶點嚼勁,好有驚喜。豬腩青葡萄卷($42)一咬爆汁,清甜解膩。

小食一樣有水準,大阪名物土手燒($38)跟足當地師傅的食譜炮製,使用Flat Iron與味噌慢煮三小時,腍滑入味,無論是拌飯送酒均一流;蜜糖西班牙午餐肉($38)做法簡單,午餐肉燒至燶邊再淋蜜糖,原本期望不高,但出奇地好食,甜中帶鹹好過癮。整體氣氛及服務好好,加上價錢親民,為區內不錯的覓食地點。

採訪、攝影:《飲食男女》

CHI Tachinomi

地址:屯門屯順街1號屯門市廣場一期地下G073號舖

電話:2331 3135

營業時間:星期一至日11:30pm-10:30pm

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