觀塘美食|工廈Café歎日法Fusion菜 $88食法式多士 粉綠色乾花牆成打卡點

更新時間 (HKT): 2021.06.09 12:00

觀塘工廈Café越開越多,最近又有一間主打日法Fusion菜的Café開張。餐牌菜式由老闆親自設計,還有乾花做背景,環境舒適,「打工仔」又多一間餐廳選擇了。

餐廳每一道菜都有日本和法國菜的元素,招牌菜式封門柳($168)便用上西餐傳統食材,再配上鰹魚昆布牛油汁做醬汁。餐廳使用來自美國的封門柳,它的肉質像牛柳般軟熟,但肉味比較濃郁,而且每隻牛只有一條封門柳,是相對珍貴的食材。法式多士($88)製作嚴謹,餐廳晚上會先把多士浸泡在雞蛋和牛奶混合液,第二天再慢慢把多士煎香,口感軟綿綿,還有淡淡蛋奶香,配上覆盆子碎,口感豐富。法國鹹薄餅Galette($128)則配搭All Day Breakfast 的材料,創意十足。凍盤赤蝦他他($88)配上檸檬忌廉,味道鮮甜,再拌上蝦膏,味道更豐富。明太子醬薯條($48)以明太子配上蛋黃醬,比黑松露薯條來得新奇有趣。飲品方面,餐廳提供以新鮮生果製成的芒果乳酪沙冰($58)和雜莓乳酪沙冰($58),味道酸甜。如果你喜歡較甜的飲品,朱古力奶泡($48)和伯爵茶奶泡($48)也是另一選擇。

老闆除了在餐牌上用心,在餐廳裝修上也花足心思,有淺綠色乾花牆讓食客拍照。「觀塘是一個很繁榮、很營營役役、很急促的地方。希望這一個地方(餐廳)可以提供一個空間,讓食客舒服、開心地與家人朋友享受食物。」這是老闆對Café的小小期許。餐廳座位不多,只有約六張四人枱,繁忙時間不想排隊,最好還是要事先預約。

採訪、攝影:《飲食男女》

Boon

地址:觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室

電話:66339495

營業時間:星期一至日 12nn-10pm

-----------------------------

蘋果App大升級 更簡潔更就手!了解更多立即下載體驗

-----------------------------

工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯

一格照片,一個故事,Follow蘋果Instagram!
BannerBanner