優逸山中有遠襯 - 鄧達智

更新時間 (HKT): 2021.05.04 02:00
攝影:鄧達智

五一假期在朋友建議下,Staycation入住沙田小瀝源帝逸酒店(ALVA);在此之前,聞所未聞⋯⋯。時間充裕,行李輕便,決定乘屯馬線至石門站,沿城門河分支小瀝源段,走路十分鐘前往。沿途河水清澈見底,河上扒龍舟、獨木舟健兒無數。陸上鳳凰木火辣辣花球漸次盛放林蔭下,單車徑及跑步徑上充滿男、女、老、幼、中、青運動愛好者展示實力。全球疫情如火如荼,有若第三次世界大戰,我城眼前風景猶如香格里拉、桃花源!

後來證明自己老餅兼無知,ALVA深受年輕人,包括年輕新婚者、愛狗的年輕家庭(好不興奮,原來香港已擁有接納狗狗入住的酒店)、抱擁小孩及嬰兒的年輕家庭、還有熱衷單車運動的Couple或親子一家(自攜輕騎歡迎、使用酒店準備好的大量單車亦得),好一所充滿年青氣場,表面看來樸實無華的度假酒店。

上述好些酒店配備及活動與單車有關,聽聞年輕酒店主人深愛單車運動,五一早餐巧遇香港之寶——黃金寶一家三口,原來當日酒店舉辦新派高科技單車比賽總決賽,阿寶負責示範及頒獎。下午時分,大門外的舉辦場地單車與健兒墟冚,好一片陽光燦爛彩色青春。

除了滿透年輕力壯氣場,另加美食襯托:在設計華美通透頂層,品嚐過兩位來自日本廚師主理「源峰」之驚艷獨特風格Omakase,年輕師傅梁耀基主理中菜「逸軒」一試難忘,美與味俱全,設計水平極高的各式點心;綜合以上條件,其實通過大老山隧道或地鐵屯馬線石門站不一刻即達,貌似深山中間,卻得到遠近住客、食客熱烈歡迎幫襯,就算沙田居民同區不入住,自「源峰」及「逸軒」食客所見,不少為Old Money街坊,明顯已為區內定立非一般美食地標。自助早餐款式豐富不在話下,沙律吧各式綠葉當中,凸顯一大盤Kale羽衣甘藍,還有Arugula火箭菜,深信F&B團隊別具心思;為食再臨,決定性,尤其梁師傅的精彩點心出品,必須分好幾次才能吃出個清楚,期待!

電郵:chiuou@gmail.com

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