梁詠琪取得法國廚藝專業資格 洗碗碟速度快過屋企工人姐姐

更新時間 (HKT): 2021.05.17 17:53

梁詠琪(Gigi)近年積極鑽研甜品,今日在銅鑼灣出席烹飪中心活動,Gigi經過整年努力,完成「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑」成為畢業生,她憑該證書,可以在法國成為執業廚師及開設餐館。Gigi今日在導師指導下示範製作藝術甜品,同時推出慈善朱古力為「小黃花慈善教育基金」籌款。

Gigi笑言今次取得專業資格,她付出很多,她說:「課程期間洗咗一世人要洗嘅碗,每次上堂除咗整蛋糕外,要自己清潔廚具,我而家洗碗速度快過屋企工人姐姐。」Gigi指今次重拾課本溫書考試,她說:「女兒見我溫書覺得我唔陪佢,我解釋佢知開始咗就要認真對待,我考完試時,阿女有失而復得媽咪嘅感覺。」Gigi表示以前買蛋糕會被老公嫌肥阻止,現在會以學整蛋糕為藉口,多買多吃。Gigi笑指每星期上堂都會整幾個蛋糕帶回家,家人吃不消,要送給女兒同學及鄰居,亦因此認識很多新朋友。

成為資格廚師的Gigi表示,未有考慮經營甜品生意,她解釋:「做生意較辛苦,而且整畀屋企人食都要深思熟慮,擔心食物安全,責任重大。」Gigi認為學得一門手藝可用於慈善,今次便親手製作慈善朱古力籌款,她說:「有5、6位同班同學一齊幫手完成今次1,000粒朱古力,籌款幫助有需要嘅人。」

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