奈雪的茶聘3投行本月申上市 中資品牌日系裝修 本地客:感覺被騙

更新時間 (HKT): 2021.02.03 20:44
奈雪的茶在港只有一間位於山頂廣場的門市。

阿里(9988)旗下雲鋒基金有份投資的內地知名連鎖茶飲品牌「奈雪的茶」,落實來港上市。消息人士透露,奈雪已委聘招銀國際、摩根大通及華泰國際作為上市安排行,協助籌備上市事宜。

據了解,奈雪計劃最快本月向港交所(388)遞交上市申請,趕及今年上半年掛牌,初步目標集資3億至4億美元(約23.4億至31.2億港元)。不過,有關的上市計劃及時間表仍有可能出現變化。

在內地有近500間門市的奈雪,在港只有一間位於山頂廣場的門市。記者周三下午到場視察,該店人流絡繹不絕,視察的一小時間幾乎全場滿座,一直維持在十數人,亦有不少人買外賣。店內因應政府對餐飲業務處所的規定,以膠紙圍封部分座位,又用繩圍起部分座位,劃為員工用膳區。

主打「一杯好茶,一口軟歐包」的奈雪,店內有餅房即制新鮮麵包,提供13款包及多種茶飲,當中包括香港限定的「金茶王港式凍奶茶」和「楊枝甘露寶藏茶」。

客人:以為日本牌子 走漏眼

客人李小姐表示,受奈雪的日系裝修吸引,而之前沒有買過奈雪的食物和茶飲,所以買來試試,惟付款後才發現奈雪並非日本牌子,形容是「走漏眼」,感覺「被騙」,日後不會再買。

熟客麥小姐則表示,每次行山都會來奈雪買麵包,認為奈雪的麵包款式特別又好吃,只是比較油膩。她說,奈雪走日本風格,以為奈雪是日本來港的店,不過只要食物質素和食材沒問題即可。

事實上,雖然奈雪從舖名「奈雪の茶 Nayuki」到店舖裝修都十分日系,但細節依然不減「大陸味」。店鋪提供的收據和店內的大型海報繁簡夾雜,亦用上不少大陸常用的詞彙,例如外帶、小計和找零等。

食物從福建供應 店員緊張要求刪照片

另外,店鋪的角落放置多個紙箱,大部分用黑色垃圾膠袋覆蓋,其中一個紙箱上的貼紙顯示內裡應有15包一公斤重的「原味松松」,產地為福建省漳州市,生產商為福建興國味食品。紙箱上又附上一個可用微信掃描的二維碼,記者用手機掃描後,轉駁至興國味食品的微信,獲提供一個可訂購肉鬆的電話。記者拍攝紙箱其間,有店員衝出查問為何要拍攝紙箱,斥記者「唔可以影呢啲㗎喎」,又指示記者拿出手機、即場刪掉照片。

奈雪在港開業一年,最近才開設Facebook專頁和Instagram帳戶,惟Facebook專頁未有人讚好,Instagram帳戶亦只有10個追蹤者。

2015年創立 與喜茶混戰

奈雪於2015年由彭心、趙林夫婦創立,總部位於廣東省深圳市,隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司,與騰訊有份投資、另一連鎖茶飲品牌「喜茶」掀起內地茶飲市場混戰。

奈雪上市前未有進行多輪融資。公開資料顯示,該公司僅2018年完成A+輪投資,引入天圖資本,估值約60億元人民幣(約67億港元)。直至今年1月,奈雪證實完成新一輪融資,引入私募股權基金太盟投資集團(PAG)、雲鋒基金等星級股東,融資逾1億美元(約7.8億港元),最新估值近20億美元(折合約156億港元),追近喜茶去年3月的160億元估值。

外電曾報道指,奈雪在去年2月已在美國秘密提交上市申請。消息人士指,奈雪原本計劃赴美國上市,但受瑞幸咖啡財務造假風波影響,決定轉戰香港。

目標年輕女性客群

奈雪目標顧客為20至35歲年輕女性,主打產品包括水果茶、特色麵包等。截至2020年12月,奈雪有近500家分店,半年增加逾百間分店,遍佈中國70個城市。該公司拒絕加盟店,稱所有分店都採用直營模式。奈雪亦積極到海外發展,除了香港山頂,去年先後於日本及美國開設分店。

奈雪着重數碼化建設,最新一輪融資所得就擬用於加大產品研發投入、供應鏈及數碼化建設。此外,奈雪去年7月獲瑞幸咖啡前首席技術官(CTO)何剛加盟,擔任CTO一職,協助公司數碼化。

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