【操盤手札記】「勿演懶肉」利錢和味 - 割柑人

更新時間 (HKT): 2021.04.20 02:00
■譚仔國際有148間餐廳,單計香港,有144間,毛利率達73.2%,認真和味。 資料圖片

美國公佈嘅3月CPI高過預期,加上聯儲局官員以疫苗接種率達75%作收水門檻,令市場預計當局最快8月提早收水。

另一邊廂,中國公佈嘅首季GDP同工業增加值都低過預期,初步降低人行收水風險。雖然人行多次重申貨幣政策「不急轉彎」,但要注意「不急」唔係「不」!

上年各地因應疫情爆發放水救市,今年因應疫情受控收水亦合理。睇返中國經濟數據,工業增速差過預期,消費增速則好過預期,經濟動力轉向消費,反映需求加速追趕供給。年來受疫情重創嘅餐飲業,亦恢復到疫前水平。香港消費市道都開始pick up,餐飲股已見炒reopen。

上周五,富臨﹙1443﹚、稻香(0573)、經營潮州城嘅環科(657)分別炒高8.7%、9.4%、17.2%;不過,周一無晒鑊氣。爆疫年幾以嚟,餐飲業喺限聚限桌限乜限物下,唔少食肆結業,但亦有食肆逆市開店,例如太興﹙6811﹚、富臨,仲有「勿演懶肉」嘅譚仔!

日本丸龜製麵母公司東利多,4年前收購「譚仔雲南米線」同「譚仔三哥米線」品牌,重組成譚仔國際,上周四遞表在港上市。譚仔國際有148間餐廳,單計香港,有144間,唔及快餐同業大家樂(341)嘅285間、大快活(052)嘅157間、太興約150間,但以盈利計則最賺錢。

截至上年3月底止年度,大家樂收入79.6億元,賺7,363萬元;大快活收入30.3億元,賺6,087萬元;譚仔收入16.9億元,賺1.9億元,贏晒!12月年結嘅太興,收入28億元,賺1.2億元,都輸!留意返,譚仔毛利率達73.2%,認真和味,高過太興嘅70.6%、大家樂同大快活嘅9.2%;不過,大家毛利計法唔同,難以直接比較。

割柑人

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