食字部:染橙哈囉喂 型南把鬼火

更新時間 (HKT): 2012.10.29 05:20

仲有兩日,就係大家最愛整古作怪嘅萬聖節!看着一街南瓜鬼怪面譜,究竟係點解?相傳萬聖夜起源於愛爾蘭的塞爾特人傳統,因十月最後一天是夏終、冬來的重要標誌,此日又稱「死人之日」,會有各種惡鬼出沒遊走人世間,所以這一晚會格外危險;為嚇走惡鬼,塞爾特人會戴上恐怖面具,後來演變成時令最豐收的南瓜作面譜,放於門前嚇退惡鬼;我知大家間屋豆腐膶咁細,一定無碇擺南瓜,不如一口吃下去,應節得嚟又實際! 記者:朱崇德 攝影:潘志恆、蔡家輝、譚盈傑、朱崇德模特兒:Ruby

We 火燄南瓜

Dada Bar 嚇鬼Look

蒂樂文娜至Yeah嘅Dada Bar,萬聖節當日一樣有鬼聲鬼氣Cocktail特飲,雖然未有加入南瓜內,不過造型真係好鬼嚇人,以荔枝、藍莓做成眼球的Bloodshot Eyeball,再以草莓伏特加酒做成結冰的血漿;Chilling Night in Cemetery絕對是挑戰膽量之作,以紅莓絲放杯面做成一條條的血蟲子,再在Vodka酒底下加入大量碎冰,令你極度心寒;及以蘋果做鬼爪作點綴的Devil's Stick;不過講到恐怖指數最高的,係以香桃烈酒作底,再以針筒唧成大腦狀的Floating Brain,喝下來雖知只是咖啡甜酒,不過相當形神俱似,唔止考你膽量,亦是酒保考牌之作。

The Backyard 急救甜血漿

FINDS 嚐北歐濃湯

巫婆湯

入口比吃上原件南瓜更鮮美,原來南瓜先焦烤才打成湯,所以焦香味特別濃烈!不過此湯聰明之處,係將之打成泡沫狀,入口輕盈而舒服。

FINDS萬聖節套餐

熊場 日食忽然染橙

萬聖節放題

成人$168/f、小童及長者$128/f

日本南瓜最清甜

青瓜練雕功

南瓜動輒上百元一個,如果第一次雕就用佢,雕錯了成本風險太高,其實如果想練習嘅話,可以先從青瓜或意大利瓜着手,因為它們較軟身,比較容易落刀及易於控制!另外Jaakko亦提提大家,雕瓜果是由內而外的,外皮線條固然重要,如果想放蠟燭的話,中間果肉部份都要偷空多啲位,那樣會加大透光能力,南瓜燈籠會更靚。

彩繪南瓜唔使煩

如果自問並非手作之達人,咁大家唔好浪費時間,走一轉city'super啦!佢除咗有一般大南瓜賣,佢仲有一啲細細個的南瓜仔,在上面已經畫有公仔面譜,想應節?真係唔難囉!不過咁,手工嘅就一定貴,$96個彩繪南瓜,同普通一個$98大南瓜,價錢相若,但尺寸係加大碼及加細碼之比,繁忙嘅香港人,有時為方便係要使啲錢喇!

Trick-or-treat 今年興買餅

萬聖夜另一主要活動就係Trick-or-treat!雖然香港小朋友比較少玩,但外國嘅小孩會裝扮成各種恐怖鬼樣,逐家逐戶按鄰居門鈴,大叫「Trick-or-treat!」當然醒目嘅,呢一日大家都會入定啲糖果孝敬呢啲大老爺,否則臭雞蛋侍候!今年南瓜造型糖果有好多,但如果你想搵真南瓜味嘅糖你就可以死咗條心。大膽講句,普遍主流超市,我連南瓜汁都買唔到,不過今年好似出多了南瓜形曲奇餅,食落無糖果般膩味,係糖果嘅另一選擇。

鬼怪萬聖節食品精選

Finger Food in Blood $88/c

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