加映:樓上私房素食

更新時間 (HKT): 2013.11.20 05:20
火龍果藍莓香蕉雪糕芭菲,質感濃稠,味道清甜,卻沒奶昔般的飽膩感。$35

不少素食餐廳會在餐單中提供一兩款Raw Food菜式,像中環樓上素食店Soland供應的私房午餐,有齊生機飲食、嚴謹素食及五色飲食。全日只提供一款主菜及餐湯,餐牌上沒有特定菜式,客人要早一日預訂。他們每天搜羅當日時令蔬菜,主菜內含用多種蔬菜做成的生機沙律,雖然並非完全的生機飲食,但會盡量低溫快煮。最吸引的Raw Food是無蛋無奶的火龍果藍莓香蕉雪糕芭菲,將香蕉、火龍果及藍莓雪凍後攪拌,入口滿有果香,很Creamy。

Soland

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