吃五千元京都詩意 古董上的懷石料理

更新時間 (HKT): 2014.06.05 05:20

每個人也應該有一張Bucket List,記下短短一生中想做及必須要做的事情。我的Must Do Items有很多項,其中一項寫着:「到京都吃正宗懷石料理」,京都的懷石料理好比藝術品,以時令食材入饌,烹調手法複雜又見心思,擺盤造型盡現美態,統統展現出日本傳統飲食的精髓。位於中環半山之上的Thirty-Eight,蘇施黃曾於《飲食男女》專欄給予「丙」的評價,對這間打着正宗京都懷石料理旗號的隱世日本料理店,是否公允?今天讓我們親身體驗,看個究竟。

記者:區佩嫦

攝影:楊錦文

手繪漆器小碟 盛載自調清酒

Thirty-Eight

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