【飲食籽】新生代小販 販賣自由(小販故事五)

更新時間 (HKT): 2015.04.11 05:20

【飲食籽:識飲惜食】
多得近年本土文化興起,小販才引起關注。有些力撐小販的人年紀很輕,年輕得恐怕沒在荔園門前吃過橙色滷味,沒在寶聲戲院前啃過蒸粟米。
那他們究竟支持甚麼?不只於懷舊,不限於保育,年輕人支持是一種生活方式。一種不為租金綑綁、遠離地產霸權、沒有連鎖化千篇一律的生活方式。一種可以想做就做,不做白不做,能夠表達自己態度的生活方式。剛好這樣的理想跟小販特質不謀而合。於是,舊酒新瓶,木頭車變成designer piece,魚蛋炸大腸改成cocktail、咖啡,目不識丁的中年人換成讀飽書的年輕人。
香港小販的故事,似乎還未完結。

小販,還是pop up store?

流動性強 迎合Y世代顧客

單車,同時又是咖啡站!

為自由生活做小販

後記

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