【飲食籽】日本得獎獨立啤酒廠 全球首間酒吧落戶香港

更新時間 (HKT): 2015.08.08 05:20
酒吧提供一set五款的beer platter,提供每款啤酒的簡介及酒評,方便客人了解自己的口味,$120。

來自日本有「小江戶」之稱的崎玉縣川越市的手工啤酒廠Coedo,上月底悄悄地在銅鑼灣名店坊開了全球首間品牌酒吧。沒有做任何宣傳,但酒吧上星期開張已客似雲來,三年前把啤酒引進香港的啤酒評審劉心暉說:「因為品牌在五年前,已在有「啤酒奧斯卡」之稱的World Beer Cup(世界啤酒大賽)贏得銀獎,啤酒廠規模雖小,但在啤酒界已很有名氣。」將品牌首間酒吧落戶香港,全因酒廠主人和劉心暉都覺得啤酒在香港不如葡萄酒、威士忌般受重視,決心利用酒吧,灌輸啤酒學問。

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