【飲食籽】念念不忘石板街 低調fusion日本菜

更新時間 (HKT): 2015.08.08 05:20

【飲食籽:嘴刁評台】
「你,最近還好嗎?」每次來到中環石板街,腦海總會響起這首歌。歌者,當年含蓄,卻默默耕耘,成就了今天的苦戀三部曲。
舊地今夕重遊,拾級而下,隱沒在那似舊還新的大樓及鐵皮檔中,原來還有另一個「他」,同樣含蓄,同樣默默耕耘。輾轉廿載,走遍中港澳,最後情留此城,骨子裏迷戀的只有一個它──日本料理。自言是「威靈頓街霆鋒」的他,還將新派fusion元素加入專屬的傳統菜式之中,形如四周光景,是舊卻還新。這份愛,又豈止六百周?

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