【混醬的野人】自種香草入饌 街市執菜睇餸食飯

更新時間 (HKT): 2016.07.22 05:20

「你覺得白烚菜,跟白烚肉,哪個好味?」梗係白烚菜啦!白烚肉嚡口又冇味。「薯仔雞翼,好吃不是因為雞翼,是因為薯仔個醬好味;所以我覺得當你選擇素食時,多花心思在醬料上一樣好吃。」素食者莫皓光,即是早陣子給瘋傳,住在山間小屋,十蚊一餐,每月只花四千元,廁紙都唔用的野人。他的農莊「自然脈絡」有農田,有小溪,溪邊種滿不同香草。某些黃昏時份,他與一班上「自然導師課」的學生會到街市,收集剩菜作晚餐材料,配合隨手得來的香草,有乜食乜。農莊由營友閔仔與Mandy掌廚,新鮮的蔬菜與香草,帶來特別的甜味,一點都不寡。

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