【大閘蟹來了】大廚教落蒸蟹蟹肚要向上 自調蟹醋鮮味勝一籌

更新時間 (HKT): 2016.10.01 05:20

安在家中網購大閘蟹,沒錯,簡單又方便,不過,後期工夫也不少,如洗蟹及蒸蟹等,隨時要花上大半天。想快、靚、正處理好一籮新鮮送到的大閘蟹,不妨跟尹達剛師傅教學幾招。

第一步︰洗蟹

第二步︰蒸蟹

第三步︰自製薑茶及蟹醋

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