【重陽食鵝】潮人唔食肉獨愛五年老鵝頸 一條$920

更新時間 (HKT): 2016.10.10 05:20

「獅頭鵝最好食是條頸,好貴的。我在內地買每條要六七百蚊人民幣,你可以啜頸內的骨髓,肉一絲絲咬出來,送酒最好。」飲食文化人梁家權說。食家葉澍堃、唯靈,都曾大讚鵝頸煙韌兼充滿骨膠原。在內地需求大,一條老鵝頸索價近千元。

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