【又係抹茶】京都長龍老店辻利ifc開喇!必試香港獨有窩夫

更新時間 (HKT): 2016.11.08 05:20

京都有不少著名茶舖,但在日本茶文化上有極大供獻的,一定少不了辻利茶舖。辻利茶舖由辻利右衛門在1860年代創立,是京都歷史最悠久的茶舖。辻利右衛門發明把原名為玉露的綠茶,磨成濃縮茶粉,並製成最能完美保存其味道的抹茶粉。這項發明,更成為日本茶業發展中重要的里程碑。而他的雕像,更被豎立於世界遺產的寺廟平等院內作為紀念。

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