【拒做大嘥鬼】90後搞網店賣過期零食 食過先賣自由定價

更新時間 (HKT): 2016.11.19 05:20

望望日期,再看眼前包裝上「28.08.16」這組數字,腦海有否浮現扔棄的念頭呢?約半年前,有四位90後年輕人為打破這種「先入為主」的概念,成立組織GreenPrice,專門售賣一些過了「最佳食用日期」( best before)的食物,「我們不會有一個指標 ,指過了多少日子就不要食,我們會鼓勵你先試,而不是一開始就扔掉;若你試完,不喜歡再扔吧。」GreenPrice發起人之一陳凌旭(Allison)道。

根據地球之友對「最佳食用日期」的定義,食物在該日期前能保持最佳品質,過了該日期並不等同不能食用;至於「此日期前食用」(used by),則指過了該日期的食物,可能危害健康,一般適用於較容易腐壞的食物。簡而言之,前者即使過了期,品質或有機會下降,如薯片可能會「冇咁好食、脆口」,但仍可食用。

日棄3600噸食物 絕大部份仲食得

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