【廚師發辦】創新天婦羅 安納芋生炸一小時

更新時間 (HKT): 2017.02.08 05:20
前菜也做得出色,最愛大根夾明太子,微微的紫蘇葉香氣跟明太子很相襯。

香港人熱愛日本料理,由刺身壽司,到燒物天婦羅,幾乎可以說是無一不愛。一般來說,廚師發辦(omakase)通常頭盤到主菜,刺身、壽司、酒肴各有一些,這次稻菊則推出天婦羅為主食的omakase,前菜到主菜幾乎全都是天婦羅,並配上南澳洲8酒莊的氣泡酒,以及沖繩的咖啡泡盛。

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