【鹼水味似麵粉味?】意大利廚話 意粉冇鹼水最忌過冷河

更新時間 (HKT): 2017.02.09 05:20

人稱Mark嫂、曾主持烹飪節目又出烹飪書的雷頌德太太梁家玉(Jade),一向被朋友奉為識煮之人。可是日前在網上教煮意粉時,卻鬧出笑話。她發表「意粉有鹼水,一定要過冷河辟味」的言論,隨即引來極大回響,熟悉意大利菜的人甚至一般主婦紛紛提出疑問。

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