【夫妻拍住上】大廚辭工賣地道馬拉菜 唔怕屯門偏僻做街坊生意

更新時間 (HKT): 2017.03.11 05:20

屯門置樂的一間馬來西亞小食店,位置不顯眼,但飄來的叻沙香吸引到一眾街坊棒場。店內原來是一對年輕夫妻打理,在馬來西亞長大的阿傑遇上由香港過去實習的Joanna,五年前兩人拉埋天窗之後在港落地生根。「我之前做廚師都有十五六年,在新加坡做文華酒店,在英國做過外賣店、快餐店,(在香港)做過西式、英國餐廳。職位很困身,沒時間陪太太,想開一間餐廳,多些時間陪她。」留在香港發展的阿傑覺得工作與家庭之間分身不暇,於是決定自己開店做老闆。Joanna得知阿傑有興趣開餐廳,也辭去文職工作,與先生共同進退。

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