【飲食籽】混血餐廳背景音樂師 譚校長擁躉愛奶茶

更新時間 (HKT): 2017.06.06 05:20

【飲食籽:識飲識食】
「十年前如果你說背景音樂,人家可能會問這是甚麼?」背景音樂師Jef Cheah說。一間餐廳要營造情調、氣氛,除了環境、餐具、燈光外,音樂是最重要一環。若你和情人到一間高級西餐廳,花費千金為求浪漫氣氛,豈料餐廳卻播放搖滾音樂,是否大煞風景?走進餐廳細心一聽,一般會有美妙樂聲,這便是背景音樂師的職責。

「在香港,這屬新興行業,背景音樂師現在只有少於五人,如果是全職相信只有我一個人。」Jef Cheah說。他一頭金髮、藍眼睛,高大身形,很難想像他是中荷混血兒。他有一個中文名字,叫謝登本,在香港已生活15年,爸爸是中國福建人,媽媽是荷蘭人,在加拿大出世。「我在香港是做背景音樂,尤其是大型酒店,會捨得花錢在音樂上,當你入去酒店,像大堂位置,你會聽到有音樂,酒店內有不同餐廳,像中菜館亦會有音樂,有人說為甚麼不同地方會有音樂,是哪個人做這些音樂呢?就是我們!」

音樂製造記憶

配合形象風格

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