【收4am】Bartender私竇 雞尾酒+優質消夜嘆天光

更新時間 (HKT): 2017.06.27 05:20

大家下班後不時到餐廳晚膳,早下班的話還可歡樂時光,有沒有想過做餐飲業的人下班後,還可以去哪裏?

剛在蘭桂坊開業的酒吧「Employees Only」,來自紐約West Village,2004年由五位調酒師合夥開辦,最初想法為同業而開設「私竇」。負責將酒吧帶來香港的其中一位創辦人Igor Hadzismajlovic說:「巿面有供應好雞尾酒的地方開得晚,也有好味道卻不夠氣氛的餐廳,俱樂部夠氣氛卻只流於如此,所以我們嘗試將三者結合。而將酒吧定名為『Employees Only』,就因為每間酒吧餐廳後門都會寫上此字,同業們一看就會想起,噢,這是給餐飲業人士的餐廳。」13年前有這想法相當創新,因此無論同業與否都相當支持,酒吧因此熱鬧起來,亦多次獲獎,包括2011年「全球最佳雞尾酒吧」、2011年「全球最佳餐飲菜單」及2015年「Drink International全球50大酒吧」第四等,甚至成為美國每平方呎銷量最高的雞尾酒酒吧。

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