【飲食籽】薄餅店搞新意思 踩過界賣沖繩菜

更新時間 (HKT): 2017.09.28 05:20

【飲食籽:心水食桌】
在香港要品嚐到日本菜絕不困難,壽司、刺身、拉麵、串燒至懷石料理,由關東到關西風、九州風等等,應有盡有而且做得正宗,惟獨是沖繩菜在本地相當少見,最近於旺角一間主打薄餅的餐廳,突然出現沖繩菜式,原來大廚早前專程走訪當地,了解不同食材的源頭,帶來靈感創作限定新菜式。

總廚沖繩搵食尋靈感 直送食材

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