【飲食籽】咖啡香中尋出路 讀寫障礙學生贏拉花比賽

更新時間 (HKT): 2017.11.29 05:20

【飲食籽:識飲惜食】
「香港特殊學習困難研究小組」指出,香港約有10%學童有不同程度的學習障礙,當中以讀寫障礙最為普遍。今年17歲、就讀中五的王永翔(阿翔)也是其中一分子。患有讀寫障礙及過度活躍的他,自小就知自己不是讀書材料。他透過咖啡拉花找到自己的興趣,亦打算將咖啡師作為他的未來職業。

「拿獎不可以說是最開心,最開心的一刻是前一、兩個月,為了這個比賽而叫所有組員回來。」提起得獎,就讀中五的阿翔沒有很大的感受;反之,提到他與咖啡班組員相處的點滴,拘謹的他也不禁笑了一下,外表比同齡人成熟的他帶種中學生的青澀。阿翔兩年前透過學校「咖啡拉花小組」學沖咖啡,今年在香港基督少年軍主辦的第二屆「全港學界咖啡拉花大賽」中贏得亞軍,為少數沒有在外訓練也能得獎的同學。「咖啡拉花小組」為學校「天主教培聖中學」的一個計劃,至今成立了約兩年,目標是希望令讀寫障礙同學認識咖啡,考慮將咖啡師成為自己的職業。於是阿翔及一眾同學以學校為練習基地,為學界拉花比賽做好準備。

咖啡拉花訓練 助學生專注

情緒易受影響 師生互相諒解

講起這段年少輕狂的歲月,阿翔不禁露出尷尬的表情,令老師們也忍不住大笑。「年輕的時候也比較頑皮、不肯聽書,整天在睡覺。」阿翔直指向老師發脾氣的次數多到自己也忘記了。但發脾氣的背後不是因為頑皮,而是覺得身邊的人不明白他。「印象最深刻的一次是我沒有交功課,老師就叫我抄書。但抄寫對我來說是很辛苦的,所以我覺得那位老師是刻意留難我。加上那位老師跟我很熟,我更覺得失望,認為他根本不了解我。發脾氣時我沒有理會任何東西,反了枱、踢爛所有東西就走了。」他原以為老師們一定會很介意,但其實他們亦很諒解阿翔。「過度活躍的學生某程度上就是很容易被身邊的人影響他們的情緒。其實他們是聽教的,只要我們肯明白他多點,他就會樂意改變。」

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