【飲食籽】麵店老闆寧住公屋 堅持每月免費派麵十年

更新時間 (HKT): 2018.01.30 05:20

【飲食籽:故味重嚐】
沙田瀝源邨有間老麵家,老店默默守護着這條老邨,每個月都有一次免費派麵活動,「盛記麵家」老闆張文強(B哥)說:「派麵已持續十年了,在每月一次情況下,以前都是計舊曆,今年開始計新曆,每月首個星期日便會派麵,派麵是互動,老友記可以選自己喜歡的食物,和自己朋友來,有歌聽,是享受,不是來拿東西,帶著尊嚴來。」

「在沙田區我們已經捱超過六十一年,由我祖母開始,傳到我已經第三代,可以繼續經營多得街坊。我在沙田出生長大,一直希望回饋社區。我到現在都住公屋,不用供樓供車,沒這種壓力,家有四面牆,車我都有,一部單車,我現在五十五歲,對追求更好生活已無慾望,若可幫到更多人,住一世公屋都不會後悔。我個女在讀大學,我不會剩甚麼給她,唯一會剩的只有我的名,這是動力。」B哥說。

五兄弟姊妹經營 冀成沙田百年老店

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