【生活方「法」】顛覆川菜的想像 - 何偉文

更新時間 (HKT): 2018.02.12 05:20

【文化籽:生活方「法」】
自從海港城的新大樓OTE開幕之後,我幾乎每個月都起碼到訪一次,因為那裏不斷有新餐廳開業,而且全部都是首次在香港露面的,我當然不可不試。今次這間川菜館很特別,平日吃川菜都是一味追求麻辣夠勁,也不注重菜式賣相,可是這裏卻主打賣相精緻的成都菜。在這裏可能找不到霸道的辣勁,但溫柔婉約的麻辣菜式別有一番滋味,而對我這種不太能吃辣的人來說尤其適合。

Profile:何偉文

香港出生,溫哥華長大,多倫多約克大學修讀政治學,英國布里斯托爾大學深造法律,現在香港執業。熱愛旅遊,閒時喜愛到處發掘美食,至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。Facebook:Facebook.com/RHColumn

編輯:彭錦明

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