【動畫】平民排毒美顏寶 紅菜頭抗衰老/秋葵便秘啱食

更新時間 (HKT): 2018.04.04 05:20

女生無時無刻都想排毒美顏,記者請教家營營養中心的營養師吳耀芬(Kathy)推介兩款平民美顏超級食物,分別是紅菜頭和秋葵。

Kathy指紅菜頭的紅色汁液源自它的甜菜紅素,這天然色素是一種抗氧化物,可幫助我們抵抗自由基對細胞造成的破壞,延緩衰老。紅菜頭也含豐富維他命和水溶性纖維,也含鉀質和硝酸鹽,鉀質可降低血壓,而硝酸鹽則可幫助血管擴張,所以適合高血壓人士食用,但低血壓、患有腎病人士應注意食用份量或盡量避免進食。糖尿病人士也要留心,因紅菜頭本身糖分較高,每100g的紅菜頭已有8g糖分,有機會影響血糖指數。

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