【世胃專家】印尼撈麵以外… 姐姐愛食雞湯飯

更新時間 (HKT): 2018.07.18 05:20

【世胃專家】
講起印尼食物,你會想起甚麼?咖喱?蝦片?印尼撈麵?全中,但對一眾印尼姐姐而言,第一時間想起的一定是Soto Ayam。

Soto字面意思是指印尼湯,而Ayam則指雞肉。中文譯名各有版本,部份人會譯為印尼雞湯或印尼雞湯飯,亦有人會直譯,稱它為「索多雞湯」或「素托雞湯」。這道菜在印尼極受歡迎,是印尼餐廳、路邊、夜市的常見料理。是次我們找來分別來港17年及6年的印傭Kocho Hei(Hei) 及Wijiati Supari(Wiji),揭開Soto Ayam的神秘面紗。

印尼家常菜 每家味道不同

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