【心水食桌】印巴朋友試食 全港最正快餐咖喱雞飯

更新時間 (HKT): 2019.04.18 02:20

【心水食桌】
提起咖喱,很自然想起印度及巴基斯坦。兩地咖喱款式眾多,咖喱魚、咖喱羊、雜菜咖喱……香港人最熟悉莫過於咖喱雞。
品嚐咖喱雞,很多人會選擇去就近茶記或快餐店。究竟哪家港式快餐店的咖喱雞飯最得?我們深入香港印巴重地——重慶大廈,由一眾印巴朋友為我們即場試食和投票。他們個個吃咖喱大,天天無咖喱不歡,對咖喱熟悉程度毋庸置疑,由他們票選,味道當然更有保證。

雞是印巴兩國的主要食材。基於宗教原因,印度人普遍不吃牛,巴基斯坦人信奉回教,戒吃豬肉,所以雞肉在兩地十分受歡迎,是普羅大眾吸收肉類蛋白質的主要來源,尤其印北,由於遠離海洋,鮮能吃到海鮮,雞肉更加受追捧。

鮮雞肉要與咖喱汁齊燜

美心勝出 印度人大讚

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