【片刻凝視】香草蒸魚 - 詹宏志

更新時間 (HKT): 2019.06.20 02:20

【片刻凝視】
去年年底,我在上海辦了一場「宣一宴」,雖然我內心對菜餚呈現的成績感到惶惶不安,但眾多朋友的寬容與盛情倒也讓宴席熱熱鬧鬧地喧騰了一會兒;今年五月,我又把「宣一宴」帶到我岳母的故鄉杭州,杭州說起來可是這一切因緣的真實源頭,能把「宣一宴」帶回杭州,那是有一點鮭魚返鄉的循環意味;如果再加上2017、2018連續兩年,台北米其林餐廳「天香樓」都推出整個月的「宣一宴」,套句大陸愛用的說法,「宣一宴」簡直成了一個IP(智慧財產)了。

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撰文:詹宏志

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