【翻尋薇】孟買最古老茶室的南印度之味 - 謝嫣薇

更新時間 (HKT): 2019.08.13 02:20
由孟買高級印度料理Masque的大廚Chef Prateek帶路,來到這家已有快80年歷史的老茶室吃早餐。

【翻尋薇】
從來沒有想過會愛上印度:髒、亂、窮、治安差……這些都不符合一個理想旅遊國的條件,偏偏每一個到過印度的朋友,都會念念不忘——充滿懸念的印度魅力,如果自己無法親身走一趟去感受,就永遠只能是懸念吧。

在雨季到訪孟買實在不是好主意,但我在懷抱着對於印度的各種想像和好奇下,我還是來了。抵達孟買已入夜,車子從機場開往酒店的高速公路上,兩旁不乏高樓大廈的景象,然而一駛入了市區,就更接近真相一些:人多而嘈噪、交通在亂中有序當中運作、人們喜歡席地而坐(而且可以就在人來人往的路邊,隨便鋪張破席坐下納涼!)……垃圾也多!在繁華夾帶着破爛的視覺衝擊中,車子駛入了所下榻的四季酒店,彷彿進入了另一個世界,把對比與矛盾擋在外面。

庶民早餐 吃Upma Podi如廣東粥

地理劃分 多元美食風格迥異

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