【翻尋薇】寫給饕客旅人的山中食療詩 箱根Hiramatsu - 謝嫣薇

更新時間 (HKT): 2019.12.03 02:20
日本人,你總是能輕而易舉地贏別人!這是房餐的新高度!

【翻尋薇】
清代乾隆期間有位著名的養生家曹慈山,較為廣為人知的作品有他75歲高齡之際撰寫的養生心得寶典《老老恆言》,但我更喜歡的是他精編的粥譜,廣徵博引了精輯成100篇粥的食譜,當中有14篇乃是他自創,甚至附上一首「粥療詩」——搞不好你在網上看過那些不知出處的養生通俗口訣,就是來自這首養生打油詩:若要不失眠,煮粥加白蓮;若要皮膚好,米粥煮紅棗;治理血小板,花生衣煮飯;要治口臭癥,荔枝與米烹;血壓高頭暈,胡蘿蔔粥靈……

首餐帶來驚喜 擺盤優美

選擇西式早餐 品嚐fusion稀飯

第二天坐在早餐桌前,在西式早餐和日式朝食之間的選擇不斷掙扎,最終臣服於雙子座天生的好奇心,選了還沒試到的前者。幾款麵包先上桌,日本人的牛角包、白方包一向做得極有水準,好吃但尚能抱着平常心對待。這時候,落地窗外飄着細雨,心裏想,如果能喝個熱湯就好了,還在有點後悔沒能在此刻吃上昨日的銀杏栗子釜飯,這時候,經理端來了一個沉甸甸的琺瑯鑄鐵鍋:啊,原來是蔬菜雞湯!正確的說法是,是以雞湯去煮在地鮮蔬,再以這湯淋上一份已經備好的risotto上,頓時就成了稀飯!湯裏的鹽用量很輕,全是蔬菜精華的芳馥甜美,可以想像這fusion稀飯有多美味嗎?在微寒的清早吃上這一碗,幸福得一塌糊塗。溫泉旅館本是養生休閒的度假之選,還有如此水準擊節的美食,有甚麼比起這個組合更療癒的呢?於是想起曹慈山的「粥療詩」,也許可以改成:若要不失眠,睡前泡溫泉;要得心情好,銀杏釜飯好;要治壓力徵,美食加泡澡……一邊無聊想着,一邊自己偷笑!

果然好玩 籽在四方,即like「果籽」FB專頁!
BannerBanner