【翻尋薇】葡萄酒界大長今Mee Godard的故事 - 謝嫣薇

更新時間 (HKT): 2020.04.23 02:20
我最喜歡的2014 Grand Cras,現在已散發名門閨秀的風範,很有陳年的實力。

【翻尋薇】
這裏有個葡萄酒界大長今的故事:Mee是個韓國女子,出生於農民家庭,九個月大被一對法國夫婦收養。她在法國長大,成年後跑到美國念書,俄勒岡州立大學專修葡萄酒取得碩士學位,再跑到法國Montpellier深造釀酒學並取得學位。她在俄勒岡州大學精研Polyphenolics,是一種抗氧化劑,是葡萄酒蘊含的成份,所以她可說是葡萄酒抗氧化成份的專家。

名師之後 釀酒實力高

生物動力學 獨有原始味

2014 Grand Cras喝得太興奮,第二晚就忍不住開了另一瓶,2014 Morgon Corcelette,咦,個性跟Grand Cras很不一樣啊。鼻端飄來的是黏附着泥土的皮革、皮毛,是一種生物動力學釀製的酒的獨有原始氣息,DRC也有這股味。浮想聯翩時曾有想過,是不是馬犁田的時候,掉下的馬毛所致呢?呵呵。Corcelette的個性有點野,我會形容為名門的叛逆兒吧!代理此酒的Tina Cellar老闆Christina說,這一款用來配肥叉燒將十分愉快,下次得試試看。Passerelle 577是Mee Godard的酒款中最貴的,所謂最貴,其實也不過是498港元,其他的,包括我激賞的2014 Grand Cras(你可以說它是Beaujolais中的St. Julien)也不過是三百塊左右——我跟朋友笑說,日後Mee成名了,她的酒產量又如此地少,被炒作起來,就是兩三千一瓶的事。會有此一說,因為Mee的酒,就跟我常喝的千多兩千塊的布根地,表現是同一個水平的。曾想藏私不寫Mee Godard,但喝酒開心,能分享更開心,更何況想要支持好像Mee這種不因挫折退縮、不被逆境打倒的堅毅女子!我用這位葡萄酒界大長今釀造的酒,來敬她自己一杯!

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