【翻尋薇】伊斯坦堡餐飲老大帶路 吃烤羊串老字號 - 謝嫣薇

更新時間 (HKT): 2020.05.07 02:20
這是負責帶路的伊斯坦堡餐飲界老大Maksut Askar。

【翻尋薇】
當時是2月中旬,武漢肺炎尚未全球爆發。好友跟家人想到要離港到瑞士避疫,中途停伊斯坦堡兩天,問我有甚麼好吃的可以推薦?後來的故事當然是那裏都去不成了,倒是那時在腦海閃過的第一家餐廳,很想跟讀者分享。

那是一家門面有點罨耷的小店,由土耳其名廚,也是伊斯坦堡餐飲界老大Maksut Askar把我們一行人帶去的——去年的11月初,天氣開始轉涼,15-20度左右的溫度,十分怡人。白天的晴空,是上帝的一匹藍緞子,看不見盡頭的綿延開去,涼風習習的天氣額外舒心;夜幕低垂,是需要一件薄外套的時候,這時候如果有一些人間煙火的慰藉,寒意會被轉化成溫柔。

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