龐貝古城快餐檔出土保存完好 有助一窺古人飲食習慣

更新時間 (HKT): 2020.12.27 22:28
考古學家在意大利龐貝古城,挖掘出一處快餐檔。路透社

考古學家在意大利龐貝古城,挖掘出一處保存完整、有鮮艷壁畫裝飾的快餐檔,有助研究員進一步了解龐貝古城當年的飲食習慣,快餐檔預計在明年開放參觀。

考古學家近年持續發掘龐貝遺址,最近發現的這個「快餐檔」(thermopolium)位處當年繁忙的銀婚禮街(Silver Wedding Street)與陽台巷(Alley of Balconies)交叉路口,櫃台上有一個個圓孔的位置,作為放置食物瓷罐。

意大利維蘇威火山(Mount Vesuvius)在公元79年爆發,令龐貝古城及鄰近的赫庫蘭尼姆(Herculaneum)被火山灰覆蓋。團隊早前在該處發現海洋女神「涅瑞伊得斯」(Nereid)的壁畫後繼續挖掘,最新發現的壁畫繪有很多當時的生活場景,其中雞鴨等動物圖案,相信就是快餐檔提供的食物菜單。

科學家可透過這些壁畫了解火山爆發前龐貝與赫庫蘭尼姆(Herculaneum)居民的生活樣貌,不僅取得珍貴的新資訊,對當時居民的飲食習慣也有更多了解。

團隊又在瓷罐中發現發現鴨骨碎片和豬、羊、魚、蝸牛的殘骸,並在瓷罐底部發現用來調整葡萄酒口味的碎蠶豆,當時很多食材都會放在一起烹煮。

龐貝考古公園總監奧薩納(Massimo Osanna)說:「除了窺探龐貝的日常生活,發現這快餐檔也別具意義,因為這是我們首次在一個遺址內挖出完整的快餐檔。」

另外團隊亦發現了雙耳瓶、水塔和噴泉,以及一些人類骸骨,包括在兒童旁邊發現一副男子骸骨,奧薩納估計該快餐檔似乎急忙地關閉,及被負責人放棄,而最老的人可能留守,並在初段火山爆發時死亡。

英國《衞報》/中央社

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