埃及5000年歷史釀酒廠出土 年產量高 或用於祭祀儀式

更新時間 (HKT): 2021.02.14 20:02
埃及發現可能是世上最古老的啤酒廠。互聯網

埃及發現可能是世界上最古老的釀酒廠,估計至少有5,000年歷史,考古學家推斷每年產量相當高,估計這些酒是用於祭祀儀式。

埃及旅遊部周六發表聲明,由美國及埃及考古學家組成的團隊在中部城市索哈傑(Sohag)附近的阿比多斯(Abydos)發現這間釀酒廠,專家指其歷史可追溯至5,000年前的那爾邁(King Narmer)王朝,他統一上及下埃及王國,建立古埃及第一王朝。

這間釀酒廠遺址由8個區域組成,每區有40個陶盆並分成兩行排列,據指這些陶盆是用來將穀物和水加熱,煮成的混合物便可發酵成酒。聲明補充指,有英國考古學家早於20世紀初發現這遺址,今次是再次出土。

領導考古團隊的紐約大學考古學家亞當斯(Matthew Adams)指,經研究後這釀酒廠的生產規模相當大,每次可釀造約2.24萬升酒,並指出釀酒廠很可能是特意建在該處,專門為埃及王室的祭祀儀式供應酒,又指挖掘過程也找到在祭祀儀式中使用酒的證據。

阿比多斯是埃及其中一個著名考古遺址,擁有多座塞提一世(Seti I)建造的神廟,至少有3,000多年歷史。法新社報道,埃及近期不斷公佈有新的考古發現,是為了刺激旅遊業,因為當地受武漢肺炎嚴重打擊,期望日後可重新吸引遊客。

法新社

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