【米芝蓮生煎包】毋忘開店初衷 冀客人食出真感情

更新時間 (HKT): 2018.11.06 00:05

以前在資助機構任職家居照顧隊司機的 (廖子長) Jeffrey,是祥興記上海生煎包的負責人,問到為何當初轉戰職場,他解釋一直以來都想達成開店的心願,希望在第二個領域有所發揮,機緣巧合下能夠與祥興記合作於上年12月在中環開店。

因本身獲得米芝蓮推介,在該區本身已有優勢。部分遊客是從網絡上看見別人推介,亦有食客看見米芝蓮標誌便直接進來。但 Jeffrey 沒有自誇,反而更希望將店打造一間帶有人情味的小店。客人進來除了吃包之外,更希望能與他們有講有笑,讓他們在這裡留下一份感情。 Jeffrey 亦分享當初開業所遇到的困難,幸得當時得到別人的熱心幫助,至今仍銘記於心。所以他更認為如要成為一間人情小店,絕不能忽略與僱員的關係。

想一試米芝蓮生煎包的皮脆多汁?為慶祝於中環開店一周年,特別與蘋果優惠合作推出 $1上海生煎包!記得當天準時到店,吃包之餘不妨與店員聊天,感受他們的熱情吧。

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