【懶專家】驚食到成肚菌?木砧板天然清潔保養法

更新時間 (HKT): 2019.11.14 04:00

木砧板是廚房最易隱藏污垢細菌的煮食用具,普通用水及洗潔精也不能徹底清洗,想深層清潔砧板,清走藏身坑紋內細菌異味,最重要是勤於清洗及保養,保障健康亦能延長砧板壽命!

其實清洗木砧板方法簡單,用粗鹽及檸檬已能清潔除臭。首先把粗鹽灑在砧板上,將檸檬切一半後,把檸檬汁擠在粗鹽上,然後用檸檬當作抹布,大力洗擦砧板,重複灑上粗鹽及洗擦約10分鐘,就可以把砧板的污垢清除,同時檸檬汁亦能有效除臭。最後用熱水沖洗木砧板,垂直晾乾便完成了。

清潔過後,保養同樣重要。先準備好食用級礦物油,把油平均倒在砧板上,再用廚房紙巾均勻塗抹,待礦物油慢慢吸乾,保養程序便大功告成。

懶專家

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