炮台山重生│利時搞手入主十大死場富利來游說40業主減租3成 幫年輕人創業:冇人信我冇抽佣

更新時間 (HKT): 2021.02.02 06:00

炮台山富利來商場,是香港十大死場之一疫情下失業率創16年新高,偏偏有人趁這時候,花兩個月時間,揼石仔式逐個業主游說減租,以市價6至9折的租金讓失業的年輕人起步創業。同時,疫情下租金回落,過去只得小餐廳、汽車維修舖、美容店等的街道,多了些特色咖啡店、特色魚肉麵店、滷水食物外賣店落戶,給炮台山的死場及街道帶來回春氣息。

這座1982年落成的住宅連商場,距地鐵站3分鐘步程,鄰近「油街實現」,被屋苑(包括豪宅)、甲級商廈及酒店圍繞。三層的商場,每層六十多個百呎單位回字型排列。但大部份都閉上門,木門板上塞滿舊信件;壓克力板製作的80年代富士通招牌下,舖頭已成雜物房;好些單位其實是辦公室,隱約傳來小調歌聲。樓上住客其實愛經過商場上街,拐個彎到宏安道,每逢午飯時間外面都人來人往,偏偏這裏像另一個次元靜過鬼。前年商舖投資者李根興來過宏安道油街那端,評分只得4.5分。不過業界指這只是個「假死場」,2019年政府曾計劃買死場改建為社福設施,惟某些擁多間舖位的業主「冇反應」,寧願繼續丟空或租給朋友做辦公室,至此不了了之。

老街坊逐個業主游說減租 帶年輕人睇舖

南叔(Uncle+South)是炮台山十多年街坊,情意結,讓他曾跟朋友辦街坊體育會,找運動員及瑜伽朋友教大家做運動,幫街坊減壓兼連結社區,惟撥款需時運動場又一直封閉,暫時得個桔。南叔做過電影美術,現在做廚窗設計。疫情下電影界、演藝界朋友轉行洗小巴、送外賣,甚至冒險開糖水舖,「沒辦法,乜都得一試。」他天天經商場回家,望住幾十個單位丟空幾年,「樓上都是細單位,住的是年輕小家庭,生活較講究,我一直唔明點解會咁死寂。加上明年2022年,鄰近海濱長廊『東岸公園主題區』落成,會有極限公園聚集極限運動愛好者,老本行我都係熟Hip Hop嘢,我覺得呢度有希望。」

義務工作終獲業主信任 率先進駐開懷舊現具店

去年他揼了份計劃書游說老業主減租,又常帶年輕人睇舖,花一年時間,游說近四十個業主,平價出租舖位給年青人創業:「我想集合大家一起,或者找三四個小朋友合租一個單位,做店面、工作室,好過坐在家裏發愁。」誰知搵業主才是希望工程,有些業主已移民,連地產代理也沒資料,南叔上網找商場舊照、循窗花上的招租廣告,逐個打去問,勁食閉門羹,南叔苦笑:「有些人根本不在乎那幾千元租金,或不信我沒抽佣。或好似諸葛亮般三顧草蘆,聊開三四次才取得信任。」不過,疫境下都也不是下下講錢的,老式商場雖舊,大堂有些地方滴水,商場中央冷氣壞了,但靠窗的商戶願意讓中間的商戶駁冷氣喉裝分體式冷氣,有些業主更出錢買冷氣。南叔在這裏開了間懷舊玩具店兼Studio,舖裏全是他由小玩到大、儲埋捨不得丟的舊玩具,一來想招呼同好,二來,有他洗濕個頭開示範單位,給來看舖的人作強心針。

小店紛紛開業 四十多間舖租剩數間

斜對面是做網上露營用品生意的大叔;鄰舖的阿Ying本來做marketing,失業後,趁機會把業餘在市集賣的鑿字首飾,開成實體店。電梯口有現代雜貨店的凌壹貳,36歲店主凌麗紅由嫲嫲那代起就在區內開傳統雜貨店,失業後開自己的雜貨店,精挑港產或台灣日本精品糧油雜貨,坦言若非有這超值租金,她只能開網店:「我又覺得冇得話死唔死場的,你有人行,帶動其他人來開店或逛街,就可以把所謂死場起死回生。」四十多個舖位現在租剩數間,大家密密在裝修,搬入簡單陳設準備,希望在過年前後開業。

廿年前將寂靜利時變潮場 難照辦煮碗

死場重生,最多人問甚麼問題?南叔大大聲:「這裏冇鬼,唔恐怖啦。我問遍了老街坊,最邪都係戰後油街做過停屍間而已,當年利時商場個場靜到我可以同隔籬小店老闆喺走廊打邊爐,仲恐怖啦!」原來他就是廿多年前、美國Hip Hop風吹來香港、加連威老道有好多剪牌名牌Outlet、潮人都往街上尋寶的年代、利時店主之一,「當年業主說,若我能找到朋友來租舖,就免租半年。」幾個朋友即在寂靜的利時開Hip Hop店賣Def Jam衣飾,連日本潮流教父都會來看他,漸成潮流旺地。6年後加租加到近3萬元,他就撤出利時。「少少照辦煮碗啦,但想好似以前咁就不會了。」以前人人倚賴紙本雜誌,被日本潮流雜誌捧上了就會引起關注,現在網上資訊豐富,全球網購,惟有個場地讓同好聚集、帶旺人流、展示作品互相支持,倒比甚麼都重要。

型格咖啡店帶旺 炮台山在轉型中

疫情加限聚令,市區舖頭接連結業,某些地區租金下調,也有人乘勢創業。記得兩三年前的宏光道,都是茶餐廳、車房或小型美容中心,至去年年中,京華道開了間手工咖啡店Kickstart,古老收銀機、美式復古陳設,飄着即磨埃塞俄比亞咖啡豆的香氣,為這條悶街先加一滴生趣,鄰近還有清酒店、土耳其夾餅。宏安道那邊新開外賣食店與精品店,去年中開業的魚事者、29歲的老闆唐熙宏(Hyvan)也在炮台山長大,油街與宏安道算是頽區,幾年前油街實現落戶後就開始漸漸轉變:「以前Pacific Coffee已經係這區最靚的舖了(笑),然後有油街實現,多了點文青風,上個月隔籬都新開了滷水外賣店。現在連漢堡包店Five Guys都開在這裏,掂啦!近年都多了些咖啡店及精品店。」在美國留學時,買一串難食魚蛋都要1.99至2.99美元,回港一直想開自己的魚蛋檔,惜租貴而拖了數年。今年因舖租可接受,即辭掉marketing的工作創業。雖然疫情第三波,好些辦公室遷出,或在家工作令人流大減,惟希望大家捱過這關,這兩條本來除了午飯時間就是水盡鵝飛的街道,也許會成另一個創業起點。

記者:陳慧敏

攝影:簡加希、曹偉樂

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