陰道炎︱10個女人7個中招 8大抗念珠菌飲食法勿跟車太貼 營養師指或令營養失衡

更新時間 (HKT): 2021.04.22 00:03
坊間流傳的抗念珠菌飲食法(The Candida Diet),提倡戒食多種有利真菌生長的食物。推崇者相信避免這些食物能「餓死」念珠菌,令念珠菌無法生長。

一提到念珠菌,不少女士便會毛骨悚然。根據統計顯示,70%女性一生中感染最少一次念珠菌陰道炎(Candidiasis),其中不少女士甚至在一年內重複感染。雖然念珠菌陰道炎可以透過藥物治療,但很容易復發,令不少女士感到非常困擾。近期坊間流傳一種食療,聲稱可以對抗念珠菌,甚至能把此症根治。

坊間流傳的抗念珠菌飲食法(The Candida Diet),提倡戒食多種有利真菌生長的食物。推崇者相信避免這些食物能「餓死」念珠菌,令念珠菌無法生長。

坊間流傳 8大抗念珠菌飲食法

1. 避免所有添加糖,如砂糖、蜜糖;

2. 避免大部份水果;低醣質水果如牛油果、檸檬除外;

3. 避免含麩質的食物,如由小麥、大麥、黑麥製成的麵包、麵食、糕餅;

4. 避免大部份奶製品,如牛奶、芝士;

5. 避免加工食物,如香腸、火腿;

6. 避免咖啡因及酒精;

7. 避免易發霉的果仁和種子,如花生、腰果;

8. 多進食發酵食品,如泡菜、乳酪。

孕婦及糖尿病患感染風險較高

要辨明此飲食法是否有效,我們要先了解念珠菌陰道炎的成因。念珠菌陰道炎常見於生育年齡的女士,是由於一種名為「白色念珠菌」的真菌在陰道過度增生所致。正常女性陰道本身存有少量念珠菌,但當陰道的酸鹼度受免疫力下降、荷爾蒙改變等因素影響時,陰道的益菌和壞菌數量失衡,念珠菌大量繁殖,引發感染。因此,服用抗生素、懷孕媽媽、糖尿病患者等人士一般感染風險較高。

飲食與念珠菌相關的科學研究至今仍十分有限,目前還未有足夠證據證實戒糖或任何一種食物對抑制念珠菌有效。然而,已知的是念珠菌感染與自生免疫力息息相關。從營養角度來看,此食療的部份建議,如避免進食添加糖、加工食品和酒精及多攝取益生菌等,對於抗炎、維持免疫力的確有益處,但由於此飲食模式過份限制食物的選擇,長期跟從有機會令身體缺乏鈣質、維他命C、A、B等微量營養素,令免疫力反而因此而變差。再者,在實際層面,此類過度嚴苛的飲食模式很難長期持續進行。

均衡多元飲食更重要

其實,女士們若想免疫系統運作正常,何不嘗試均衡、多元的飲食,以確保攝取足夠營養素?各種有助鞏固免疫力的營養素其實存在於不同的天然食物中。例如,蔬菜水果能提供豐富維他命C;深海魚和雞蛋提供豐富蛋白質和維他命D;肉類、海鮮、豆腐和果仁等含豐富鋅、硒質;而乳酪、克非爾(Kefir,酸奶的一種)等奶類食品則含益生菌,有助改善腸道環境。

縱使現今科學對念珠菌感染與飲食之間的關係仍未完全了解,我們可以透過均衡、多樣化、以天然食物為主的健康飲食,再配合恒常運動和足夠的睡眠來為身體的防禦系統打好根基。

撰文:加拿大註冊營養師何芍欣(香港營養師協會)

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