空氣清新機選購tips|HEPA瀘網技術足夠減低病毒傳播 提升室內換風量應付餐廳新例

更新時間 (HKT): 2021.04.23 00:05

政府要求提供堂食食肆於4月底前將座位間的換氣量提升至每小時6次,如食肆未能滿足有關要求,則要加裝合乎規格的空氣清新機等作替補方案。到底餐廳用空氣清新機對抗疫有沒有幫助?空氣清新機要怎樣選擇?現在就由專家探討一下。

換氣量新指引要求高 餐廳或選擇添置空氣清新機

專業建築師Wilson Lee跟我們解釋,換氣量要提升至每小時6次這要求有很大難度。因為餐廳出牌時,鮮風要求是按用餐人數計算,但新規則的是按餐廳空間計算。現時大部份餐廳以新規則計算,每小時換氣次數大概為4次,要短時間內升到6次,應該沒有多少餐廳能夠做到。

「如果你要改中央系統的話,要改風機增加送風的空氣量,風喉也要配合,除了送風,抽風也要加大才能平衡,一般食肆如果有假天花的話,要拆了假天花才可換風機和風喉,短時間內其實沒有可能做到,成本也是數以十萬計。」因此很多餐廳食店未必會改動中央系統而選擇添置空氣清新設備。食環署網站就列出了百多部合乎規格的空氣清新設備,例如這次測試的Atmosphere Sky。指引主要提及兩種技術能有效減低疫情傳播,包括高效粒子空氣過濾HEPA,紫外線C UV-C技術。

HEPA足以減低病傳播

浸會大學生物系講師吳浩翔博士解釋HEPA的原理:「HEPA全稱是high efficiency particulate filter,中文是高效空氣粒子過濾網,由錯綜複雜的纖維網狀結構組成,有很強的過濾空氣粒子的能力,對空氣清淨要求較高的實驗室也會用。目前HEPA過濾效能的定義是能夠濾99.9%的0.3微米粒子。」不過一些報告指COVID-19病毒體積只有0.1微米,HEPA過濾的是0.3微米粒子,豈不是隔不到病毒?但為甚麼外國研究會說HEPA對抗疫有幫助?

「首先對病毒來說,它通常由我們咳或噴嚏等活動產生,會被液滴包圍,變得比病毒本身的體積為大。」另外,用0.3微米這個體積做標準也是有意思的。「0.3微米的粒子稱為最難阻隔的粒子,它的體積不大不小,有一定重量。有空氣經過時,這種粒子撞到濾網的可能性就低了。」更輕的粒子走不到直線,會受氣流影響擺動,反而是提升了衝到濾網的可能性。試想像一下一張薄紙輕飄飄的其實很難飄過濾網,同樣道理,0.3微米走到直線的粒子會比更細更輕會飄的粒子更難濾走。因此HEPA瀘網測試以0.3微米粒子為標準,不代表對微細病毒沒阻隔能力,外國醫學報告已指出HEPA能有效減低COVID-19的傳播。而市面上也有空氣清新機使用過濾能力較高的HEPA等級,例如Atmosphere Sky就能過濾99.99%的0.0024微米粒子。

除了HEPA技術,使用UV-C(紫外光-C)的空氣潔淨裝置也有減低病毒傳播的功效,吳博士指出UV-C能夠消毒,但使用上有較多注意的地方,首先紫外光要照射到物件表面才能消毒,但如果照到人也可能傷害到皮膚,餐廳營業時比較難使用。

智能功能了解瀘網消耗量

選購空氣清新機除了濾網,還可留意規格數字,例如「潔淨空氣輸出率」CADR值,理論上數值越高代表淨化污染物的速度越快。還有空氣清新機的適用面積,政府指引餐廳添置空氣清新機的適用面積要覆蓋到餐廳面積,Atmosphere Sky的適用面積為465平方呎,400呎左右的餐廳都夠用。

除了數字規格,選購空氣清新機也可留意智能功能,不少空氣清新機能以Wi-Fi或藍牙連接電話,用App作遙控操作,也能隨時看到瀘網的消耗量。除了要定期換濾網,使用上空氣清新機時最好預留一些空間,避免完全貼近牆壁阻擋了出入風位,效果會比較好。

記者:司徒港燊

攝影:周芝瑩、鄭明川、伍永健

編輯:鄒仲安

Produced By:Fruity Nutty Studio

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