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2020年05月10日

人生一碗 - 李純恩

中午去樓下燒臘舖吃飯,不想吃燒味,伙計便說牛腩燜得不錯,可吃牛腩麵。

牛腩真的燜得不錯,熟腍中不失彈性,很是入味,又加了兩塊牛筋,嚼之如花膠,一碗牛腩麵便很出色了。

前些年去北京,正好吳宇森也在,便約了他去馬會會所吃飯,吃的是粵菜,吳大導等我點完菜之後,說再來一碗牛腩麵吧,好久沒吃了。菜陸陸續續上桌,我們邊吃邊聊,幾年不見,話題也特別多。等牛腩麵端上來,吳宇森吃了一口便靜了下來,接着第二口第三口,埋頭吃麵。等我問他味道如何,他才抬起頭來笑着說:你沒見我好吃得話都說不出來了。於是打住話頭,看他連湯帶麵吃乾淨,抹了嘴,長噓一聲,彎眼笑得十分滿足。我還是第一次見人吃牛腩麵吃得如此興高采烈。吳宇森看着那隻空碗說,年青的時候在香港拍實驗電影,那時很窮,有點錢都花費在電影裏了,若哪天口袋裏稍有餘錢,拍完一天電影可以去街邊吃一碗牛腩麵,便是莫大享受。經此分解,才知道他剛才為什麼如此陶醉在那碗牛腩麵之中,因為那是一碗牛腩麵,又不是一碗牛腩麵。

我們的味蕾,可以為我們帶來味道,也可以帶來記憶,一種熟悉的味道,勾起的是曾經的人間煙火,煙火閃動,記憶中的人和事都在其中悠悠升起,如真似幻,五味雜陳,燈火闌珊,星星點點,都在舌尖閃爍。於是眼前這一碗,又不止眼前這一碗了。

李純恩
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