專家之言
食魚宜少量多類 分散風險

更新時間 (HKT): 2007.01.24 06:00

進食淡水魚有可能吞下孔雀石綠、吞拿魚會有水銀、食珊瑚魚小心中雪卡毒,就連食急凍鱈魚也可能誤中油魚的蠟質油脂。但魚類含豐富營養及蛋白質,營養師認為市民不要「斬腳趾避沙蟲」拒絕食魚,應進食多種類及適當份量的魚類,吸收營養之餘可分散風險。

深海魚每周可食兩次

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